I ricettari vengono pubblicati a migliaia ogni anno anno. Allora, perché un altro? Perché questo è diverso. In primo luogo, è un ricettario senza ricette reali. I piatti sono presentati accanto a un semplice elenco di ingredienti. Sta al lettore combinarli a proprio gusto. Poi c’è quella che mi piace chiamare la variabile costante della mia cucina: la semplicità. Per me, essere semplici è la chiave del successo.
Inizia così One Table, il nuovo libro, in versione e-book, del Professor Marco Lanzetta Bertani, creatore della Dieta Anti Artrosi e da sempre un sostenitore dell’alimentazione sana, biologica e sostenibile.
Edito in lingua inglese per raggiungere un pubblico più ampio, il libro rappresenta l’unione di due sue grandi passioni, la fotografia e l’alimentazione sana.
A parlare sono le immagini, che mostrano il risultato finale di possibili combinazioni di ingredienti, elencati accanto a ogni foto. Il lettore può così giocare, scegliendo se provare a ricalcare la ricetta “reale” oppure assemblare gli alimenti a proprio gusto, lasciandosi ispirare dagli accostamenti proposti.
Entrano in campo la fantasia e la creatività, che vengono utilizzate per ideare ricette speciali, uniche e personalizzate. Ogni accostamento proposto può infatti dar vita a moltissimi piatti. Il libro vuole essere un viaggio alla scoperta di nuovi sapori, un nuovo modo di cucinare che invita il lettore a pensare, inventare, stimolare la propria fantasia e, alla fine, assaggiare piatti unici e di propria creazione.
Per tutti i piatti vengono proposte esclusivamente materie prime biologiche, ecosostenibili, non elaborate e non processate, per dare valore all’originalità e alla purezza di ogni ingrediente, in modo che i sapori non si sovrappongano ma abbiano lo spazio per esprimere singolarmente la propria potenzialità.
Il libro One Table è disponibile come e-book Kindle su Amazon a questo indirizzo: https://www.amazon.it/One-Table-healthier-better-English-ebook/dp/B09R4WRYVP
Ecco gli altri libri pubblicati dal Prof. Lanzetta Bertani, disponibili in versione cartacea:
- Vivere senza artrosi (Tecniche Nuove 2014)
- La Dieta Anti Artrosi (Demetra 2015)
- In palestra con l’artrosi (Tecniche Nuove 2016)
- I 100 Alimenti Anti Artrosi (Demetra 2017)
- 99 modi per dire no all’artrosi (Tecniche Nuove 2019)
- Anti Artrosi (Demetra 2021)
